Gotu kola (Centella asiática) 50 gramos

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Gotu kola (Centella asiatica), también conocida como Centella Asiática, Antanan y Pegaga, es una planta floral herbácea que crece en toda Asia, África del Sur, el Pacífico Sur y ciertas partes de Europa oriental.

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Gotu Kola

La Centella asiática, o simplemente Centella, también se llama Antanan y Pegaga. Se trata de una planta herbácea perenne que pertenece a la familia Apiceae. Se encuentra en toda la India y el sudeste de Asia, donde crece en zonas húmedas con una altitud de hasta 1.800m. También se encuentra en otros lugares, como el sur de África y la Europa del este.

A esta planta le encantan las zonas pantanosas tropicales, donde crece con un esbelto tallo y estolones trepadores. Sus flores son blancas o entre rosadas y rojizas, y crecen en pequeños grupos cerca de la superficie de la tierra.

USO CULINARIO

En la cocina birmana, la Centella es el ingrediente principal de una ensalada que se prepara con cebollas, cacahuetes triturados y polvo de habas. Esta ensalada se adereza con zumo de lima y salsa de pescado.

En Sri Lanka, la Centella es la verdura de hoja verde predominante, y se le llama Gotu kola. El término gotu hace referencia a la forma cónica de las plantas, y kola significa hoja. A menudo se sirve con arroz y curry.

En Indonesia, las hojas de esta planta se utilizan para hacer sambai oi peuga-ga, un tipo de ensalada. También se mezcla con asinan, un plato de frutas o verduras encurtidas.

En Vietnam y Tailandia, las hojas de la Centella se utilizan para preparar bebidas nutritivas, y a veces se consumen crudas en ensalada o con panecillos fríos. Estas bebidas se venden en el famoso Mercado Chatuchak de Bangkok.

Contenido: 50 gramos de Gotu kola (Centella asiática) desmenuzada.

Reseñas (1)
    (1)
    14/Nov/2018

    Aryuvedic herb
    Makes me feel healthier and cleaner :) . Use it as a base in smoking blends.

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