Infusiones herbales y té de hierbas para cada momento del día

La mayoría de la gente aterriza aquí buscando una infusión herbal concreta y se encuentra con flores, raíces, cortezas, mezclas propias y algún infusor en la misma parrilla. Nuestro consejo: elige por lo que te apetece beber, no por lo exótico que suene el nombre en latín. Y si llegas desde el smartshop, ten claro que aquí todo va en taza.

Infusión herbal o té: la diferencia está en la planta

Té, en sentido estricto, es solo lo que sale de Camellia sinensis: Ceylon Tea, Japanese Sencha, Gunpowder, Earl Grey. Todo lo demás, aunque se prepare igual, es infusión herbal o té de hierbas: manzanilla (Matricaria chamomilla), damiana (Turnera diffusa), valeriana, ginseng (Panax ginseng) o yerba maté. El detalle práctico es que un verde se amarga si te pasas de temperatura, mientras que una raíz o una corteza aguanta el agua casi hirviendo sin quejarse.

De la manzanilla de siempre a las cortezas amazónicas

Bobinsana y mulungu, las dos amazónicas de la casa

La bobinsana (Calliandra angustifolia) crece en las riberas de la cuenca amazónica y llega en bolsa de 20 g. Sabor terroso, con un fondo amargo que se nota más si la dejas 10 minutos. El mulungu (Erythrina mulungu) es corteza en formato de 80 g y da un caldo más oscuro y leñoso, con una tradición larga en el nordeste de Brasil.

Clásicas suaves y rarezas de nicho

La manzanilla huele a heno dulce en cuanto el agua toca la flor y es la que ponemos cuando no queremos pensar. En el otro extremo está la lechuga silvestre (Lactuca virosa), amarga de verdad, un gusto adquirido. Y si te va el chai, el Jetpackkratom Té chai mezcla especias con Mitragyna speciosa, bastante más contundente en boca que un Herbal Chai Tea normal.

Agua, reposo y el infusor que sí usamos

Regla general para las infusiones herbales: agua entre 90 y 100 °C, una cucharada colmada por taza, de 5 a 10 minutos. Para hierba suelta el infusor de té y hierbas es más cómodo que el filtro T-Bar de papel, porque lo aclaras y sigue. Ojo con el cálamo: llega en polvo, no se infusiona, se remueve, y deja posos en el fondo. La Good Morning Herbs Tea lleva raíz de regaliz y no se recomienda en dosis altas si tienes la tensión alta. Y si lo que quieres es cafeína, la semilla de guaraná lleva hasta un 5%, tres veces más que el café, así que ninguna mezcla de hibisco y menta te va a sustituir la cafetera.

Lo que no vas a encontrar en esta gama: cápsulas, tinturas ni extractos concentrados, ni hervidores o teteras eléctricas. En cáñamo tenemos Hemp Relax Tea e Infused Hemp Tea en hoja, nada más. Tazas sí, desde la Wake & Bake Mug a la Roaring Bear TRIBE Mug, pero eso ya es decoración de tu ritual.