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Ajedrea de jardín (Satureja hortensis)
La ajedrea de jardín (Satureja hortensis) pertenece a la familia de la menta y es un pariente cercano del tomillo y el romero. Crece bien en suelos ligeros y arcillosos, bien drenados y soleados. Sus hojas se pueden cosechar cuando la planta mida 12,5-15cm, y es mejor consumirla antes de que florezca para que tenga un sabor más dulce. Excelente para preparar aliños, salsas, guisos y empanadas.
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| Nombre botánico | Satureja hortensis |
|---|---|
| Adecuada para | Exterior |
| Tipo de planta | Hierba |
| Ubicación | En tierra |
| Calendario de riego | Un poco |
| Cantidad de sol | Pleno sol |
| Espacio necesario | 20x15 |
| Técnica aconsejada | Podar |
| Profundidad de la semilla | 0,2cm |
| Periodo de siembra en interior | marzo, abril, mayo |
| Periodo de siembra en exterior | marzo, abril, mayo |
| Periodo de cosecha | junio, julio |
| Usos | Medicinal, Comestible, Aromática, Té, Abejas |
| Venenosa | No |
| Resistente a la helada | No |
| Esperanza de vida | Anual |
| Cantidad de semillas por gramo | 1500 |
| Contenido del envase por gramo | 0,1g |
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