Cómo Hacer Lebkuchen Con Cannabis: Un Pan De Jengibre Alemán
Publicaciones : Marzo 24, 2016Categorías : Blog • Cannabis • Recetas
El pan de jengibre es un delicioso dulce muy popular en la UE, sobre todo durante las fiestas navideñas. Y en ningún sitio es esto más cierto que en Alemania, donde el lebkuchen - un pan de jengibre alemán - es muy apreciado. Lo cierto es que el pan de jengibre puede dar mucho de sí; lo único que hace falta es un poco de cannabis. Le da otro componente a esta exquisitez especiada, perpetuando su agradable efecto calmante por toda la mente y el cuerpo.
Para ayudar a hacer de este sueño una realidad, hemos creado una sencilla receta para preparar tu propio pan de jengibre con cannabis, al estilo del lebkuchen.
Nota: Esta receta requiere del uso de miel con cannabis. Aprende a hacerla aquí. Cada galleta de pan de jengibre va a contener unos 6,25g de miel, por lo que tendrás que prepararla con el equivalente de esta dosis.
INGREDIENTES
(para unos 32 lebkuchen)
Lebkuchen:
250g de harina
85g de mantequilla sin sal
45g de almendras molidas
40g de avellanas molidas
200ml de miel con cannabis
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de canela
1 cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
La cáscara finamente rallada de 1 limón
Una pizca de clavo
Una pizca de pimienta de Jamaica molida
Una pizca de nuez moscada molida
Una pizca de cilantro molido
Una pizca de semillas de anís molidas
Una pizca de cardamomo molido
Glaseado :
100 g de azúcar glas
1 clara de huevo batida
1-2 cucharadas de agua.
INSTRUCCIONES
Lebkuchen:
1. Combina todos los ingredientes secos en un bol.
2. Pon la miel y la mantequilla en una cazuela y calienta a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla.
3. Vierte la miel y la mantequilla en la mezcla de ingredientes secos.
4. Agrega la ralladura de limón y mezcla todo bien. La masa debe tener una consistencia uniforme. Para cuando acabes de mezclar, deberá estar razonablemente sólida.
5. Cubre el recipiente y deja enfriar.
6. Mientras se enfrían los ingredientes, precalienta el horno a 180 °C y prepara dos bandejas para hornear con hojas de silicona para horno.
7. Amasa la mezcla y haz 32 bolitas del mismo tamaño, de unos 3cm de ancho. Colócalas en las bandejas para hornear y aplánalas ligeramente en forma de discos.
8. Espera 5 minutos para que se expandan, y mételas en el horno durante 15 minutos.
9. Sácalas del horno y ponlas en una rejilla para enfriar.
Glaseado:
1. Pon el azúcar glas, la clara de huevo y 1-2 cucharadas de agua en un bol. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
2. Sumerge la parte superior de cada lebkuchen en el glaseado, y extiéndelo con un cuchillo. Coloca las galletas en la rejilla para que se asiente el glaseado.
¡Ya tienes unos 30 lebkuchen listos para disfrutar y compartir con tus amigos! Asegúrate de que sepan que llevan cannabis, y que pueden tardar 45-90 minutos a hacer efecto. Aunque tradicionalmente es un dulce festivo, el lebkuchen se puede disfrutar durante todo el año, ¡así que relájate y disfruta de su efecto!
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Escrito por: Josh |
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