Receta: Galletas de Coco y Mantequilla de Cacahuete con Marihuana

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Receta: Galletas de Coco y Mantequilla de Cacahuete con Marihuana


Aquí tienes algo especial - unas ligeras y esponjosas galletas con marihuana. Perfectas con una taza de café, te sentirás cómo si estuvieras flotando.

Nuestras galletas de coco y mantequilla de cacahuete con cannabis son la forma perfecta de obtener tu dosis con comestibles. La mantequilla de cacahuete complementa a la perfección el sabor de la marihuana, y el coco rallado hace que las galletas estén crujientes, ligeras y esponjosas.

Son muy fáciles de preparar, y además son veganas y sin gluten, para que todos puedan disfrutarlas (a menos que no puedas comer frutos secos).

Nota: para esta receta hace falta aceite de coco con cannabis. ¡Aprende a hacerlo aquí!

VÍDEO: CÓMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE CON CANNABIS

Echa un vistazo a esta receta alternativa de Stoney, en la que se sustituye el coco por unas clásicas galletas de mantequilla de cacahuete.

EQUIPO

  • Un bol grande
  • Batidor
  • Cuchara de palo
  • Báscula de cocina
  • Bandeja de horno
  • Papel encerado
  • Rodillo de amasar
  • Molde para galletas

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 75g de margarina de girasol sin lactosa
  • 75g de mantequilla de cacahuete crujiente
  • 50g de aceite de coco con marihuana

INGREDIENTES SECOS

  • 100g de azúcar moreno (o azúcar de caña blanco)
  • 250g de harina sin gluten
  • 75g de coco rallado
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de leche de almendras
  • Almendras cortadas por la mitad y azúcar glas (para decorar)

La Preparación

1. Calienta el horno a 150°C. Engrasa la bandeja o fórrala con el papel encerado.

2. En el bol, mezcla la margarina, la mantequilla de cacahuete y el aceite de coco con cannabis. Coloca el bol en el horno para ayudar a que se derritan un poco los ingredientes. Mezcla bien hasta que tengas una pasta suave.

3. En otro bol, mezcla los ingredientes secos, combínalos con la pasta, y amasa con la cuchara de palo hasta formar una masa blanda.

4. Extiende la masa con el rodillo y usa el molde para cortar las galletas, ponlas en la bandeja de hornear. Coloca la bandeja en el centro del horno a 150°C durante 15 minutos.

5. Cuando las saques, las galletas deberán estar un poco blandas. Coloca la mitad de una almendra sobre cada una y decora con el azúcar glas. A medida que se enfríen, se pondrán más firmes y las podrás retirar de la bandeja.

Tendrás problemas para no comerte todo el lote - pero su potencia dependerá de la del aceite, así que acuérdate de empezar poco a poco; los comestibles con cannabis pueden tardar hasta dos horas a hacer efecto. ¡Buena suerte y diviértete en la cocina!

 

         
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