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Técnica Del Arroz Uncle Ben’s: Una Forma Barata De Cultivar Setas
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Cultivar setas alucinógenas en casa puede ser complicado. Sin embargo, con la técnica Uncle Ben's todo se vuelve más fácil y accesible. Descubre todo a continuación.
La técnica Uncle Ben's es una forma muy económica y accesible de cultivar setas alucinógenas, y apta para cualquiera. No requiere la mayor parte del material que se necesita con otros métodos, y aun así produce resultados fiables y abundantes.
El mérito corresponde al usuario de Reddit "Shroomscout", que publicó originalmente esta técnica de manera clara y sencilla.
¿Te interesa? Pues aquí tienes en qué consiste.
¿Qué es la técnica con arroz Uncle Ben's?
La técnica con arroz Uncle Ben's se basa en los mismos principios generales que la técnica PF, pero consigue facilitar al máximo el proceso utilizando bolsas de arroz precocido. Básicamente, estas bolsas de arroz vienen al vacío y esterilizadas, por lo que son similares a botes de sustrato listos para ser inoculados.
Cuando se realiza la técnica PF en casa, se tardan muchas horas en llegar a esta fase, requiere un proceso de esterilización y una olla a presión. Las bolsas de arroz precocido al vapor, como las de Uncle Ben's, evitan todo esto.
Lo único que hay que hacer es inocular el arroz tal y como viene, esperar a que se colonice y luego abrir y fructificar. Es así de fácil. El proceso completo, de principio a fin, puede tardar menos de seis semanas.
Aunque es una técnica muy sencilla, no es inmune a la contaminación. Las tasas de contaminación tienden a ser bajas, pero siguen siendo una posibilidad. Para facilitar las cosas, se puede usar una campana de flujo laminar o una caja de aire inmóvil. Este tipo de utensilios reducen enormemente las posibilidades de contaminación.
Ventajas y desventajas de la técnica con arroz Uncle Ben's
La principal ventaja de la técnica Uncle Ben's es que es muy rápida y sencilla, y evita la mayoría de los pasos necesarios relacionados con la esterilización. En cuanto a las desventajas, conlleva algunos problemillas relacionados con la cosecha final, y al ser un método que elimina muchos de los pasos habituales, quienes decidan aplicarlo no aprenderán tanto como lo harían si eligieran otra técnica, como la PF tek.
¿Qué tipo de arroz se necesita?
Cualquier arroz precocido al vapor que venga listo para consumir debería funcionar para este método. Aunque, dicho esto, lo mejor es el arroz integral sencillo. Otros tipos, como el basmati o el de grano largo, no contienen el equilibrio correcto de nutrientes para el micelio. Y el arroz aromatizado, o el que tiene ingredientes adicionales, probablemente estropeará el cultivo.
Por otro lado, puede valer cualquier marca. De hecho, se cree que hay algunas marcas más baratas que podrían funcionar mejor porque contienen menos humedad. Uncle Ben's puede que sea demasiado húmedo, y eso podría dar lugar a problemas de contaminación.
Cómo cultivar setas con el método del arroz Uncle Ben's
Si este método te parece interesante, ¡nosotros te ayudamos! El resto del artículo va dirigido a cómo llevar a cabo exactamente el método Uncle Ben's, para que puedas comenzar a cultivar setas alucinógenas en casa cuando quieras.
Utensilios
- Jeringa de esporas/de cultivo líquido (esporas cubensis)
- Cinta microporosa
- Bisturí/tijeras
- Desinfectante con alcohol/toallitas con alcohol (70%, no 90% o más)
- Guantes de látex/nitrilo
- Mascarilla
- Mechero/soplete/encendedor de gas
- Desinfectante de aire (Lysol, por ejemplo)
- 10 bolsas de arroz integral precocido al vapor
- Opcional: campana de flujo, caja de aire quieto
Sistema de cultivo e inoculación (pasos)
1. Esterilizar la aguja de la jeringa de esporas con una llama.
2. Limpiar el exterior de las bolsas de arroz con alcohol isopropílico.
3. Después, cortar una esquina de la bolsa de arroz. Cubrir rápidamente con cinta microporosa. Asegurarse de que la esquina permanezca abierta (debajo de la cinta) para que el aire pueda entrar y salir de la bolsa. Este intercambio de aire permitirá respirar al micelio en crecimiento.
4. Inyectar 0,5ml de esporas de hongos a través del centro de la bolsa de arroz. Cubrir el orificio inmediatamente con cinta microporosa.
Incubación
Una vez inoculada la bolsa, se debe almacenar en un lugar seco (como una despensa) a una temperatura de entre 23 y 28°C. Si la temperatura es más alta, el micelio tendrá dificultades para crecer; y si es más baja, tardará mucho tiempo o se detendrá por completo. Cuanto más tarde en crecer, mayor será la posibilidad de que el micelio tenga que competir con otros hongos o bacterias.
Si se opta por el cultivo líquido en lugar de una jeringa de esporas, la colonización será más rápida y potente, ya que se inyecta micelio vivo. Aunque esto facilita mucho el proceso, sigue siendo necesario incubar las bolsas a una temperatura adecuada.
No solo es importante la temperatura, sino también la estabilidad. Las fluctuaciones de temperatura también pueden ralentizar el crecimiento del micelio. Para mantener una temperatura adecuada, se pueden utilizar esterillas térmicas o pequeños calefactores.
Cuando se haya colonizado alrededor del 20-30% de la bolsa, habrá que romper el contenido para que el micelio crezca más rápidamente. Esto hace que se extienda por toda la bolsa y acelerará bastante la colonización. La mayoría de las bolsas de arroz suelen tener fondos transparentes a través de los cuales se puede ver el proceso de crecimiento del micelio (parece algodón blanco).
Una estimación aproximada podría ser entre el 20 y el 30%, ya que no es posible ver todo el contenido. Al romperla, no hay que preocuparse por la presencia de manchas moradas o azules en la bolsa. No se trata de contaminación, sino simplemente de la oxidación de la psilocibina del micelio dañado.
Ahora se puede dejar que las bolsas terminen de colonizar.
Fructificación
Una vez que las bolsas estén completamente colonizadas (se puede comprobar mirando a través del fondo transparente), ¡ya se puede empezar a fructificar y producir las primeras setas!
Hay un par de maneras de hacerlo. Sea cual sea la opción elegida, hay que reducir la temperatura a 21-23°C.
Fructificar en las bolsas
El método más sencillo es abrir las bolsas por arriba y dejar que los hongos crezcan desde allí. Otra ventaja de estas bolsas es que también funcionan como cámaras de fructificación/cajas de humedad improvisadas. Hay que asegurarse de rociar con agua al menos una vez al día para mantener un nivel alto de humedad.
Deben colocarse en una cámara de fructificación para poder controlar el entorno más fácilmente, de lo contrario, podrían secarse.
Las hifas deberían empezar a crecer al poco tiempo. Son racimos de micelio denso en los que aparecerán los primeros pines (pequeños hongos), que pueden crecer muy rápido hasta convertirse en hongos maduros.
Sistema Bulk
Como alternativa, puedes vaciar todas las bolsas de micelio en un monotubo grande con más sustrato (esterilizado), como fibra de coco/vermiculita/mezcla de yeso. A continuación, hay que mezclar el arroz-micelio con el sustrato. El sustrato en el monotubo, o cámara de fructificación shotgun (SGFC), enseguida se colonizará por completo y comenzará a fructificar hongos.
Este método conlleva un poco más de tiempo, pero producirá muchos gramos de setas alucinógenas si funciona correctamente.
Para cualquier método, se recomienda una temperatura estable y una humedad muy alta (de alrededor del 95%) para obtener resultados abundantes. Los hongos respiran a medida que crecen, así que es importante permitir el intercambio de aire todos los días. Se puede hacer quitando la tapa de la cámara de fructificación y ventilando aire nuevo una o dos veces al día. Se puede usar un higrómetro y un termómetro para controlar el ambiente.
Cosechar y rociar para la próxima cosecha
Hay que cosechar las setas alucinógenas justo antes de que caiga el velo. El velo es esa fina membrana que crece en la parte inferior de los hongos y que cubre las branquias. A medida que los hongos maduran, el velo crece para después dividirse y liberar las esporas. Si se liberan esporas en el micelio de abajo, dejará de producir más hongos. Tenemos un artículo dedicado a aprender exactamente cuándo cosechar setas alucinógenas, para que puedas perfeccionar esta fase crucial.
Si cosechas correctamente, deberías obtener un montón de lotes de hongos. Un lote es una cosecha de setas. Los hongos tienden a crecer en grupos. Si cosechas un grupo, crecerá otro en su lugar hasta que el micelio se agote.
Después de cosechar un lote completo, hay que remojar el micelio en agua fría. Dependiendo de cómo esté fructificando, se puede hacer rociando mucho o mojando directamente. Para mojar, debes dejar el micelio y el sustrato sumergidos en agua fría (limpia) durante 24 horas y después retirar. Esto debería bastar para que fructifiquen nuevos hongos.
Si no puedes mojarlo, empápalo con agua fría todo lo posible con un pulverizador.
Repite estos pasos de recolección y remojo hasta que no veas más crecimiento.
Shroomshop
La Shroomshop de Zamnesia ofrece una gran variedad de trufas alucinógenas, kits de cultivo de setas, sellos de esporas, etc.
¿Cuánto dura la técnica Uncle Ben's?
La respuesta a esto depende completamente de cómo decidas cultivar y de las condiciones de cultivo.
La opción más rápida es el cultivo líquido y fructificar directamente en las bolsas. Si optas por esta vía, y mantienes las bolsas en condiciones ideales, verás crecer tus primeras setas en pocas semanas.
Si usas una jeringa de esporas, probablemente tardarás una o dos semanas más en colonizar. Y si optas por un sistema bulk, tendrás que esperar otras dos semanas más.
La temperatura también juega un factor decisivo en el cultivo de hongos. Si no consigues que el ambiente alcance una temperatura cálida y estable, la colonización puede prolongarse durante meses y meses, y la cosecha final puede ser decepcionante. Si eliges cultivar setas alucinógenas, ¡invierte en una fuente de calor!
Técnica Uncle Ben's: la forma más sencilla para cultivar setas en casa
Este método es realmente simple y bastante más fácil que otros métodos de cultivo casero de hongos. Como hemos mencionado, el único inconveniente importante es que no aprendes sobre las prácticas de esterilización altamente minuciosas que son necesarias para otras técnicas. Pero si te conformas con esto porque simplemente quieres cultivar, este método tiene pocos inconvenientes.
Si eliges la técnica Uncle Ben's, tendrás que esforzarte igualmente en mantener todo limpio al máximo (sigue existiendo la posibilidad de que se contaminen) y concentrar la mayor parte de tu energía en mantener el mejor entorno posible de crecimiento para los hongos.
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