Cómo Elaborar Tu Propia Cerveza


Última edición :
Publicaciones :
Categorías : BlogCerveza CaseraCómos

Elaborar Tu Propia Cerveza


En este artículo, exploramos todo lo que debes saber sobre la elaboración casera de cerveza. Además, te contamos qué herramientas y accesorios necesitas para hacer el proceso de elaboración aún más fácil.

El mundo de la elaboración de cerveza casera no deja de crecer. Para celebrar el enriquecimiento de la cultura cervecera global, anunciamos la llegada de una nueva línea de productos para elaborar cerveza aquí, a Zamnesia.

En este artículo, te traemos una introducción a la elaboración casera de cerveza. También destacaremos algunos productos increíbles y a precio razonable para que elaborar tu propia cerveza sea más fácil que nunca.

¿POR QUÉ ELABORAR TU PROPIA CERVEZA?

Pregúntale a cualquier productor de cerveza casera experimentado por qué lo hace y seguramente te enumerará un montón de razones. Las siguientes son algunas de las razones por las que creemos que deberías elaborar tu propia cerveza.

  • Siempre tendrás tu cerveza favorita a mano: ¿Hace falta decir más? Prepara tu propia cerveza y siempre tendrás cerveza para disfrutar cuando tengas ganas.
  • Aprenderás a apreciar la buena cerveza: seamos sinceros; existe mucha cerveza mediocre. Si elaboras tu propia cerveza, aprenderás mucho sobre la ciencia y el trabajo detrás del proceso. Por lo tanto, comenzarás a apreciar automáticamente la buena cerveza cuando veas (o bebas) una.
  • Tendrás dinero: cuando tengas el equipo básico para elaborar cerveza, verás que hacerlo es una gran manera de ahorrar dinero. Los kits de cerveza son bastante baratos, cuestan alrededor de €16 y rinden unos 12l de deliciosa cerveza hecha en casa. ¡Serían €1,3 por litro!
  • Siempre tendrás una excusa para beber: elabora tu propia cerveza y siempre tendrás una excusa para beber. Ya sabes, tienes que hacer el control de calidad...

¿ES SEGURO ELABORAR CERVEZA EN CASA?

¿Es Seguro Elaborar Cerveza En Casa?

Sí, la elaboración casera es muy segura. Al fin y al cabo, es el motivo por el que tantos lo hacen.

Algunos descartan la idea de preparar su propia cerveza porque les preocupa caer enfermos o ser víctimas de una explosión de botellas. La verdad es que es casi imposible ponerse malo bebiendo cerveza de elaboración casera, ya que el alcohol funciona como preservante natural.

En cuanto a la explosión de botellas, sí; las botellas de cerveza pueden explotar durante el proceso de fermentación. A veces. Sin embargo, si sigues cualquier proceso de elaboración adecuado, no tendrás problemas con esto.

Si todavía no estás seguro, enumeramos algunas normas de seguridad que debes tener en cuenta a la hora de hacer cerveza.

  1. Que sea higiénico: un espacio de trabajo limpio es siempre importante a la hora de manipular alimentos y bebidas. Lo mismo aplica a la elaboración de cerveza. Asegúrate de mantener tus accesorios y tu kit de fermentación limpios durante todo el proceso.
  2. Cargas pesadas: un litro de cerveza pesa 1kg. Cuando se elaboran grandes cantidades, el peso se vuelve mayor, y la mayoría de los kits de fermentación son difíciles de levantar. Asegúrate de tener cuidado al levantar pesos. Utiliza bombas para transferir líquidos y pide ayuda cuando sea necesario.
  3. Precauciones de incendio: elaborar cerveza incluye preparar mosto, que requiere de calor. Ten cuidado al manipular equipos calientes y utiliza un equipo protector, como guantes o delantales, cuando sea necesario.

¿CUÁNTO ESPACIO NECESITAS PARA ELABORAR TU PROPIA CERVEZA?

¿Cuánto Espacio Necesitas Para Elaborar Tu Propia Cerveza?

No demasiado. Los kits de fermentación son cada vez más compactos, por lo que elaborar cerveza en tu casa es más fácil que nunca. De hecho, lo único que necesitas es una habitación (una cocina o un lavadero son perfectos), y espacio para almacenar las botellas cuando estén listas. Eso es todo.

No obstante, debes tener en cuenta lo siguiente: la elaboración de cerveza produce un fuerte olor. El proceso de fermentación puede generar un intenso olor a levadura y un poco afrutado (aunque obviamente los aromas exactos variarán según el tipo de cerveza que estés preparando).

Aunque el olor es fuerte, no suele durar demasiado si trabajas en un espacio de dimensiones decentes (que no sea un armario, por ejemplo). Si te sigue preocupando, puedes utilizar algunos ventiladores para mantener el espacio bien ventilado.

¿QUÉ EQUIPOS NECESITAS?

¿Qué Equipos Necesitas?

Elaborar tu propia cerveza parece un proceso que requiere de mucho equipamiento. No es así. Esto es lo que necesitas para empezar.

1. UN KIT DE INICIACIÓN

En Zamnesia, ampliamos nuestra línea de productos para elaborar cerveza. Una de las últimas adquisiciones de nuestra tienda es el Brewferm Starter Kit. Este kit básico contiene todo lo que necesitas para empezar a hacer cerveza:

  • Cubo de fermentación de 30l con grifo y cierre hermético
  • Cuchara cervecera
  • Cepillo para botellas
  • Chapadora
  • 100 tapones corona
  • Producto de limpieza especializado

Por tan solo 39,95€, este kit es perfecto para que hasta el más inexperto se inicie en la elaboración de cerveza casera. Todo lo que necesitas es un kit de cerveza, que puedes conseguir por tan solo 15,95€ y produce 12l.

2. KITS DE CERVEZA

En Zamnesia, tenemos una amplia variedad de kits de cerveza que te permitirán experimentar con diferentes estilos, por ejemplo:

Brewferm IPA: una India Pale Ale al estilo inglés tradicional, lupulada, con mucho cuerpo y una sólida graduación alcohólica de 6,5%. Tiene un hermoso color ámbar y poca espuma pero firme. Esta cerveza está bien carbonatada y tiene un aroma a malta ligeramente dulce, que recuerda a la cerveza inglesa tradicional.

Esta IPA tiene un sabor predominante a lúpulo, como es de esperar, y un dejo dulce que no suele encontrarse en este tipo de cervezas. En resumen, es una bebida fantástica para amantes de las IPA.

Kit De Cerveza Brewferm IPA(12l)

Brewferm Gallia Belgian Ale: una cerveza de estilo belga que combina buen cuerpo con un increíble sabor refrescante. Es de un color ámbar oscuro translúcido, bien carbonatada y produce una espuma fuerte y espesa. Con una graduación alcohólica de 5,5%, es una gran cerveza para quienes buscan algo más suave que una Triple pero igualmente quieren disfrutar de un sabor de gran cuerpo.

Esta cerveza, con un toque de amargor, presenta un aroma complejo, fresco, dulce y ligeramente malteado. Si buscas una cerveza de estilo belga para disfrutar una tarde de sol, esta es la adecuada para ti.

Kit De Cerveza Brewferm Gallia Belgian Ale (12l)

Brewferm Triple: una deliciosa cerveza de abadía que es un verdadero testamento de la cultura cervecera de Bélgica. Esta cerveza es muy fuerte, con una graduación alcohólica de 8%, pero sin ese abrumador sabor a alcohol.

De hecho, la mayoría de los cerveceros se sorprenden con su sabor suave pero complejo. Tiene un color dorado oscuro translúcido y produce una espuma decente. Es una gran cerveza para envejecer si logras evitar tomártela toda.

Kit De Cerveza Brewferm Triple (9l)

Brewferm Raspberry: existe un movimiento cervecero dedicado a explorar las combinaciones afrutadas. Esta es una de ellas. Esta cerveza con frambuesa es una magnífica bebida refrescante, ideal para un día caluroso.

Es de un hermoso color dorado, bien carbonatada y produce una espuma fina y pequeña. Es ligeramente más turbia que otros kits de Brewferm, lo cual es normal en cervezas afrutadas. Esta cerveza tiene un aroma muy fuerte con matices a frambuesa y un suave toque a lager.

En su sabor también predominan las notas de frambuesa y deja un sabor levemente amargo al final. Es otra gran opción para envejecer durante algunas semanas si es que puedes resistirte a su sabor. Con 5,5%, es genial para tomar por la tarde...

Kit De Cerveza Brewferm Raspberry (12l)

...¡y para cuando quieras!

3. ACCESORIOS

Finalmente, si buscas accesorios para elaborar cerveza, Zamnesia también tiene opciones que ofrecerte. Actualizamos nuestra tienda con una amplia variedad de accesorios, que incluyen de todo, desde bolsas para hervido y alcoholímetros hasta botellas de vidrio y tapones.

¿Necesitas botellas para almacenar tu cerveza recién preparada? Tenemos una variedad de botellas de cerveza de vidrio. ¿Quieres acelerar el proceso de fermentación y mejorar la calidad de tu cerveza? Nuestra solución de glucosa Vinoferm es un azúcar simple y natural que permite obtener una fermentación más rápida y completa y cervezas de mejor calidad.

No importa qué decidas fermentar y cómo, Zamnesia tiene una amplia variedad de productos para elaborar cerveza. ¿A qué esperas? ¡Compra lo que necesites y empieza hoy mismo!

Steven Voser

Escrito por: Steven Voser
Steven Vosser es un periodista freelance nominado a un premio Emmy con una amplia experiencia en su poder. Gracias a su pasión por todo lo relativo a la marihuana, ahora dedica gran parte de su tiempo a descubrir el mundo de la hierba.

Infórmate sobre nuestros escritores