Tarta de manzana con cannabis

Paso 1: Prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla cannábica fría cortada en dados y trabaja la mezcla hasta obtener una textura de migas gruesas. Agrega el agua muy fría poco a poco, una cucharada cada vez, hasta que la masa empiece a unirse. Forma una bola, envuélvela en film y refrigérala al menos 30 minutos.

Paso 2: Haz el relleno: En otro bol, mezcla las manzanas con el azúcar, la harina, el zumo de limón, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal. Remueve bien hasta que las manzanas queden cubiertas de manera uniforme.

Paso 3: Monta la tarta: Precalienta el horno a 180 °C. Extiende la mitad de la masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde engrasado. Rellena con la mezcla de manzana. Estira la otra mitad de la masa y cúbrela por encima. Sella los bordes, haz unos pequeños cortes en la parte superior y pinta con mantequilla cannábica derretida.

Paso 4: Hornea: Hornea durante 45–50 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee. Si los bordes se doran demasiado rápido, cúbrelos con papel de aluminio. Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de cortar.

Paso 5: Opción rápida de strudel: Si prefieres algo más ligero, derrite la mantequilla cannábica en una sartén y saltea las manzanas con el azúcar, la canela, las pasas y la ralladura de naranja durante unos minutos hasta que estén tiernas. Coloca las láminas de masa filo (o hojaldre) sobre la encimera, reparte el relleno en el centro, dobla los bordes y enrolla formando un cilindro. Pinta con mantequilla cannábica y hornea a 200 °C durante 20–25 minutos, hasta que esté crujiente y dorado.

Paso 6: Sirve y disfruta: Sírvela templada con una bola de helado o nata montada. Empieza con una porción pequeña y espera entre 45 y 90 minutos antes de tomar más, ya que los comestibles tardan en hacer efecto.