Fudge de marihuana

Gracias al uso de mantequilla de cannabis, esta receta es sencilla y fiable incluso si estás empezando. Con solo unos pocos ingredientes básicos, puedes preparar una tanda de cuadraditos de fudge que cuajan a la perfección, se conservan bien, saben de maravilla y ofrecen una dosis constante. Si te gustan los comestibles fáciles que se sienten lujosos, el fudge de marihuana es el capricho casero ideal.

Cómo hacer fudge de marihuana

Receta paso a paso

1. Prepara la bandeja: forra la bandeja de horno con papel de horno o aluminio. Unta ligeramente la superficie con mantequilla para evitar que se pegue.
   
2. Derrite la mantequilla, el azúcar y la leche: añade la mantequilla de cannabis, el azúcar granulado y la leche evaporada a un cazo de fondo grueso. Calienta a fuego medio, removiendo suavemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a burbujear. Este proceso tarda unos 15–20 minutos.
   
3. Cocina la mezcla: cuando rompa a hervir, baja un poco el fuego y sigue removiendo durante 15–20 minutos más. Esto ayuda a evitar que se queme y crea una textura de fudge suave.
   
4. Añade el chocolate y el marshmallow fluff: retira el cazo del fuego. Incorpora el chocolate picado, el marshmallow fluff y el extracto de vainilla. Remueve hasta que todo se haya derretido y tengas una mezcla espesa y brillante.
   
5. Vierte en la bandeja: vierte la mezcla caliente de fudge en la bandeja forrada. Usa una espátula para distribuirla de forma uniforme y alisar la superficie.
   
6. Deja enfriar y refrigera: deja que el fudge se enfríe por completo a temperatura ambiente. Cuando esté frío, pásalo a la nevera para que termine de endurecerse. Varias horas, o mejor aún toda la noche, darán la mejor textura.
   
7. Corta y sirve: levanta el bloque de fudge de la bandeja y colócalo sobre una superficie de corte, como una tabla. Corta en cuadrados del mismo tamaño.
   
8. Controla la dosis con responsabilidad: la potencia de cada cuadrado depende de la fuerza de tu mantequilla de cannabis y del tamaño de los cortes. Empieza con un trozo pequeño y espera al menos una hora antes de tomar más.

Cómo conservarlo

Guarda tu fudge de marihuana en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de una semana. Para conservarlo más tiempo, envuelve cada cuadrado en papel de horno y congélalo durante varios meses.

Un dulce de cannabis fácil y delicioso

El fudge de marihuana es uno de los comestibles más sencillos de preparar en casa. Es suave, dulce, potente y perfecto tanto para compartir como para guardar para más adelante. Tanto si eres nuevo en el mundo de los comestibles como si llevas años disfrutándolos, esta receta te ofrece resultados constantes y un delicioso bocado de cannabis rico en chocolate cada vez.